Arta vinului de la strugure la pahar

CURS DE CIVILIZAȚIE VITIVINICOLĂ



DWine Arta Vinului de la Strugure la Pahar este un curs de cultură și civilizație vitivinicolă, ţinut de Delia Székely, Ph.D. - 6 săptămâni, 25 vinuri, 10 țări și o experiență de neuitat! 

Surprinde-ţi persoanele dragi cu un cadou de neuitat, sau vino chiar tu să iei parte la cursul interactiv after-work, la Osteria del buon VINO! Dacă doriţi să vă îmbogăţiti cunoştinţele despre arta şi cultura vinului, în luna Februarie 2019 reîncepem cursurile DWine – Arta vinului de la strugure la pahar. 

Timp de 6 săptămâni vinuri de cea mai bună calitate te vor purta pe patru continente, călăuzindu-te în fascinanta lume a vinului. Te invit să descoperim împreună lungul şi fantasticul drum pe care îl face un bob de strugure ca să ajungă la tine în pahar, aducând cu el parfumul şi aromele locului din care provine. Cât de important este soiul strugurelui, clima, solul, arta vinificatorului, cum să decodifici o etichetă sau să serveşti şi să combini culinar un vin, sunt doar câteva din lucrurile pe care le vei afla la acest curs. Ghidul tău în această călătorie este prietenoasa şi pasionata Delia Székely, doctor în Cluj-Napoca şi Torino în Viticultură şi Oenologie. În cadrul fiecărei întâlniri vor fi savurate o serie de aperitive delicioase, cu specific italienesc. Cursul se va încheia cu o cină festivă, iar pentru cei care vor să meargă mai departe de atât vom organiza şi excursii la crame importante şi cu tradiţie din Italia şi/sau crame tinere şi promiţătoare din România.
 
Durata: 05 Februarie - 12 Martie, 2019 
6 şedinţe pe parcursul a 6 săptămâni 
Locaţie: Wine Bar Osteria del Buon Vino, Calea Dorobanţilor 7, Cluj-Napoca 
   - se vor degusta peste 25 de vinuri premium 
   - gustări delicioase în fiecare săptămână 
   - cină festivă la ultimul curs 
   - suport de curs 

Preț: 900 lei/persoană, toate materialele necesare sunt incluse în preţ.

*La înscriere se achită avans nereturnabil 200 lei 
Înscrieri: anca@osteriadelbuonvino.ro, Mobil: 0725827660 

Locurile sunt limitate şi ultima zi de înscriere este 20 Februarie 2019.

Pentru orice alte informaţii: salut@dwine.ro, Facebook: @DWineArtaVinului                     

Vă aşteptăm cu mult drag! 


despre cursul dwine 


DWine este un curs destinat oamenilor care doresc să descopere vinul în adevărata lui profunzime. Această licoare veche de când lumea rămâne fără îndoială una dintre miracolele naturii. Paleta aromatică prin care te poartă un pahar de vin îţi aminteşte de multe elemente familiare, însă în aceeaşi măsură te poate şi surprinde mai mult decât îţi poţi închipui. Trăieşte, emană energie şi sănătate, îţi aduce zâmbetul pe buze, te îndeamnă să-l cunoşti, iar o dată ce ai făcut asta, îi rămâi prieten pentru totdeauna. Vinificaţia este o artă, iar arta este făcută pentru noi toţi!


Desfăşurătorul cursului


Curs 1 
Istoria şi cultura viţei de vie şi a vinului, noţiuni introductive în arta viticulturii şi a oenologiei
România, Republica Moldova - soiuri, regiuni şi vinuri reprezentative de excepţie

Curs 2  
Crama şi vinificaţia, verigile tehnologice de producere a vinului alb şi roşu
Italia, Franţa - soiuri, regiuni şi vinuri reprezentative de excepţie

Curs 3 
Tehnica degustării (examinarea organoleptică, servirea corectă a vinurilor)
Spania şi Portugalia - soiuri, regiuni şi vinuri reprezentative de excepţie

Curs 4 
Asocierea vinului cu mâncarea
America de Nord şi Africa de Sud - soiuri, regiuni şi vinuri reprezentative de excepţie

Curs 5 
Vinurile spumante
Metoda Champenoise şi Charmat

Curs 6 
Calitatea, eticheta şi preţul vinului  
Chile şi Argentina, degustare festivă cu  cină festivă - Surpriză